Cave des Biolles, Stphane Solliard SA, 1964 Conthey, Valais, propritaire-encaveur suisse des domaines et de la cave depuis 1989.

Assemblage de cpages rouges elev en ft de chne provenant exclusivement de mes domaines. Etiquette cre chaque millsime par une artiste. Les vignes se situent en majorit sur la commune de Conthey (Domaine des Biolles), sur la commune de Sion (Domaine Molignon) et sur la commune de Savise (Domaine Chandolin), Vignes pour la plupart en terrasses et situes sur la rive droite du rhne. Culture gobelet 50 % et 50 % cordon fixe. Capacit d'encavage de 5'000 hectolitres. Cuverie en ciment verr, inox et ft de chne. Carnotzet disponible.

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La réserve spéciale
 
Assemblage cépages AOC Valais élevé en fût de chêne provenant exclusivement de mes domaines. Les étiquettes de l'assemblage Pinot Noir et Merlot changent à chaque millésime et sont créées par une jeune artiste.


Plaisir AOC Valais
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Plaisir AOC Valais
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  Millésime 2007
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Millésime 2007
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Plaisir AOC Valais (assemblage de cpages blancs lev en barriques)   Coralie (assemblage de cpages rouges AOC Valais, lev en barriques)