Cave des Biolles, Stéphane Solliard SA, 1964 Conthey, Valais, propriétaire-encaveur suisse des domaines et de la cave depuis 1989.

Assemblage de cépages rouges elevé en fût de chêne provenant exclusivement de mes domaines. Etiquette créée à chaque millésime par une artiste. Les vignes se situent en majorité sur la commune de Conthey (Domaine des Biolles), sur la commune de Sion (Domaine Molignon) et sur la commune de Savièse (Domaine Chandolin), Vignes pour la plupart en terrasses et situées sur la rive droite du rhône. Culture gobelet 50 % et 50 % cordon fixe. Capacité d'encavage de 5'000 hectolitres. Cuverie en ciment verré, inox et fût de chêne. Carnotzet disponible.

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Nos vins
 
Sélection "Les Biolles" 50 cl
Fendant AOC Valais 50 cl 6.00
 
Johannisberg AOC Valais 50 cl 6.00
 
Pinot Noir AOC Valais 50 cl 6.00
 
Merlot AOC Valais 50 cl 6.00
 
Gamay AOC Valais 50 cl 6.00
 
Dôle AOC Valais 50 cl 6.00
 
Dôle Blanche AOC Valais 50 cl 6.00
 
Rosé AOC Valais 50 cl 6.00
 
Goron vin de pays 50 cl 5.00
 
Spécialités exclusivement de mes domaines
Plaisir (assemblage de cépages blancs AOC Valais) 50 cl 10.00
 
Coralie (assemblage de cépages rouges AOC Valais, élevé en barriques) 75 cl 20.00
 
Brut Nuit des Biolles Méthode traditionnelle de fermentation en bouteille
Nuit des Biolles 37.5 cl 12.00
 
Nuit des Biolles (Piccolo) 16 cl 5.00
 
Jéroboam 3 litres
Pinot Noir (avec étiquette personnalisée pour anniversaire etc.) 3 litres 90.00
 
 
Total    


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